Altas temperaturas e exposição prolongada à luz podem reduzir a vida útil do leite e de outros produtos nas vitrines de laticínios.

O controle de temperatura é essencial para prolongar a vida de prateleira e a integridade dos produtos lácteos.

Como diz o ditado, “Leite faz bem ao corpo”, mas isso somente se a integridade nutricional do bebida não foi comprometido. Está bem documentado que o sabor do leite muda sob a luz e os consumidores são avessos aos “off-flavorings”. Os produtos lácteos não são os únicos itens afetados. Mesmo a menor mudança na temperatura dos produtos lácteos pode causar a deterioração dos produtos. A maioria dos produtos lácteos é fortemente baseada em gorduras e cremes que são bastante sensíveis à luz e ao calor. É por isso que é tão importante que os produtos lácteos sejam refrigerados e mantidos refrigerados.

Os compradores podem dizer instantaneamente quando um produto está errado, o sabor é horrível e eles têm pouco recurso a não ser jogá-lo fora. E então eles pensam mal daquele produto e da sua loja, e isso é a última coisa que alguém quer. O verdadeiro objetivo é maximizar as vendas, e as capas noturnas são apenas mais um ativo em seu cinto de ferramentas.

A adaptação da sua caixa de laticínios com tampas de vitrine Econofrost fornecerá uma barreira térmica protetora que refletirá o calor ambiente e a radiação para longe do refrigerador de laticínios. Como resultado, todos os leites e produtos lácteos permanecerão mais frescos, por mais tempo e seu sabor e integridade nutricional permanecerão intactos para maior satisfação do cliente.

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