Todo varejista de alimentos frescos que possui ou administra uma mercearia sabe que sua operação consome uma enorme quantidade de energia elétrica.
A gestão de energia é uma área de grande preocupação para os varejistas em todo o mundo. Muitos dos produtos procurados em uma mercearia, como laticínios, produtos frescos e itens de carne, são armazenados em vitrines refrigeradas abertas e devem ser mantidos frescos o tempo todo.
Para aqueles produtos comumente encontrados no corredor do freezer, como sorvete, vegetais congelados e outros produtos como jantares de TV, esses itens devem ser mantidos em temperaturas extremamente baixas. E várias lojas na América do Norte ainda operam com caixas de freezer que não são fechadas, mas permanecem abertas, permitindo que o ar frio caro escape da caixa e o ar ambiente prejudicial da loja se infiltre na caixa.
Fato: O maior gasto de energia em uma loja ocorre no nível de refrigeração. É muito caro operar unidades de refrigeração, compressores e bombas dia após dia.
Além disso, muitas grandes redes de supermercados mantêm suas luzes acesas 24 horas por dia, 7 dias por semana, para auxiliar as equipes noturnas nos procedimentos de estocagem e manutenção do negócio. Essas luzes criam calor e luz ambiente na forma de radiação que impede a estabilização do ar frio interno à vitrine comercial. Além disso, essa luz e calor também fazem com que os alimentos perecíveis descolorem, murchem e estraguem mais rapidamente.
No verão um edifício de mercearia é climatizado e no inverno aquecido para o conforto dos compradores. Isso também causa estragos nos alimentos frescos e no pessoal do departamento que cuida das vitrines.
Embora o preço da eletricidade possa flutuar, é geralmente aceito que o preço da eletricidade continuará a aumentar à medida que mais demandas forem colocadas nas empresas de serviços públicos.
Quando se trata de reduzir os custos operacionais, que critérios os varejistas de alimentos frescos estão usando ao selecionar ferramentas ecológicas e de economia de energia para seus negócios?
1. O custo do produto de economia de energia – investimento inicial do projeto, há suficiente no orçamento e em que categoria ele se enquadra?
2. O período de retorno – a maioria das lojas exige um período de retorno inferior a dois anos
3. Descontos disponíveis ou programas de incentivo financeiro para empresas comerciais
4. A economia potencial: quanto o produto economizará para o negócio e por quanto tempo, é aqui que a vida útil do produto é avaliada
An Economia de energia Produto que atende aos critérios acima
Para os varejistas de alimentos frescos da América do Norte, as cortinas noturnas térmicas ou as persianas noturnas térmicas são um produto ideal de economia de energia que pode ser usado para diminuir a demanda por energia elétrica e manter os alimentos perecíveis frescos e frios por períodos mais longos.
Ideais para uma variedade de departamentos e caixas, incluindo racks úmidos de produção, vários decks de carne embalada e linhas de laticínios e bebidas, as cortinas de caixas de refrigeração Econofrost ajudam os varejistas a economizar energia por muitos anos. Como um produto de energia de retrofit, as cortinas térmicas Econofrost se qualificam para descontos e programas financeiros atualmente oferecidos por muitos provedores de serviços públicos estaduais e provinciais.
Os benefícios de usar as cortinas térmicas Econofrost
*Fornece uma barreira térmica eficaz para que as temperaturas permaneçam mais frias e mais estáveis por períodos mais longos
* O produto permanece mais fresco por mais tempo com menos murcha e requisitos de corte diários
*Carne embalada e produtos de frios não estragam e descolorem devido à infiltração de calor e radiação de luz
*Os produtos lácteos e bebidas permanecem frios e refrescantes e mantêm suas qualidades nutricionais e de sabor.
*Os varejistas economizam energia todos os dias por até dez anos!
As capas noturnas podem ajudar uma loja a economizar de 37 a 50 por cento nos custos de energia e reduzir significativamente suas taxas de encolhimento e descarte. As cortinas noturnas são facilmente adaptadas à caixa externa do dossel e são puxadas para baixo à noite para fechar a caixa e construir uma barreira térmica enquanto a loja está fechada.
Outro benefício das capas noturnas da Econofrost é que seu efeito de resfriamento funciona mesmo depois de recolhidas para a abertura da loja. Os produtos dentro da caixa mantêm sua temperatura fria por até quinze horas após a utilização das coberturas noturnas. Como resultado de temperaturas mais frias e estáveis da caixa e do produto, o produto é e permanece mais fresco e mais atraente para os compradores.
Construindo produtos de gerenciamento de energia para mercearias
Quando se trata de construir produtos de gerenciamento de energia para a indústria alimentícia comercial, a qualidade dos materiais, a durabilidade e a usabilidade do produto são fundamentais. Quando o desempenho e a longevidade do design do produto estão alinhados com os próprios objetivos de sustentabilidade dos varejistas, esse produto se torna um componente-chave na estrutura e na metodologia do negócio.
E quando se trata de tecido, as capas noturnas da Econofrost são construídas com tecido de alumínio perfurado, que oferece as maiores propriedades térmicas e isolantes. O alumínio é o melhor tecido para usar em cortinas noturnas retrofit, pois é durável e não rasga, enruga ou desfia, prejudicando o desempenho da unidade, ao contrário de outros materiais de tecido. Também não requer o tratamento artificial de revestimentos antimicrobianos ou nano-prata para impedir mofo, bolor e bactérias, ao contrário de outros produtos de cortinas noturnas.
As persianas noturnas adaptadas, como Econofrost, fixam-se de forma permanente e segura à vitrine refrigerada, tornando-se um sistema de gerenciamento integrado à vitrine. Para os varejistas que desejam usar coberturas noturnas em longas filas de caixas ou em salas de preparação e áreas de serviço, também estão disponíveis unidades motorizadas elétricas que se conectam a um sistema de gerenciamento de energia das lojas.
Econofrost as coberturas noturnas normalmente se pagam em dois anos e, às vezes, em 6 meses, dependendo da taxa de kwh e do nível de economia de produto e mão de obra.
As cortinas noturnas térmicas para equipamentos refrigerados comerciais são uma excelente maneira de economizar energia, reduzir custos e evitar desperdícios desnecessários. Para saber mais sobre os produtos de cortinas noturnas e para ver se sua loja se qualifica para subsídios e descontos qualificados em sua área, ligue gratuitamente para 1-800-519-1222.