A perda de produtos é um dos principais problemas para mercearias e varejistas de alimentos frescos. De acordo com as Nações Unidas Organização para Alimentação e Agriculturan (FAO), aproximadamente 1.3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente em todo o mundo. É por isso que é tão importante proteger a vida útil dos alimentos perecíveis no nível da loja.
Alimentos perecíveis, como os exibidos em unidades de merchandising de refrigeração aberta, são particularmente suscetíveis à deterioração, pois são expostos ao calor e à luz ambiente. Essa refrigeração deve trabalhar mais para manter temperaturas mais baixas do gabinete contra as temperaturas aquecidas da loja. Este processo consome muita energia, o que representa um custo significativo para os varejistas.
Como reduzir o desperdício de alimentos e economizar energia
Uma boa forma de atenuar este efeito e reduzir a deterioração do produto é através da utilização de estores nocturnos térmicos, ou cortinas nocturnas térmicas. Usado para encobrir aberto expositores refrigerados depois do expediente, as cortinas noturnas se estabilizam e mantêm as temperaturas mais baixas dentro da vitrine durante a noite, cujos benefícios se estendem até o dia.
Como o ar frio é livre para circular dentro do gabinete e o calor e a luz ambiente são protegidos de entrar no gabinete, os produtos permanecem frios e frescos por mais tempo. As cortinas noturnas neutralizam os efeitos negativos dos alimentos expostos durante o horário de funcionamento da loja.
Como resultado, as mercearias de alimentos frescos observam uma melhora acentuada na aparência e no frescor de seus alimentos e economizam energia e produto, pois o desperdício de produto é reduzido.
Construindo vendas mais fortes e fortalecendo a lealdade do cliente
O investimento em persianas de refrigeração economizará milhares de dólares em perda de receita e economia de energia ao longo de um ano. Manter alimentos frescos perecíveis em condições mais atraentes e vendáveis é um bônus para varejistas e compradores. Quando se trata da aparência cosmética de frutas, legumes e carnes embaladas, a cor e o frescor são os fatores de qualificação mais fortes em nossa decisão de comprar o item. A impressão que a aparência dos produtos refrigerados causa nos clientes é suficiente para marcar a diferença na queda das vendas e na fidelização de clientes em relação a uma loja movimentada e com maior volume de vendas.
Uma representação pobre de produtos excessivamente amadurecidos e murchos certamente garantirá que frutas e vegetais sejam colhidos por causa de sua percepção de baixa qualidade. Assim como acontece com os enlatados ou qualquer outro item, falhas cosméticas serão mais do que suficientes para muitos clientes não comprarem um item.
Cortinas noturnas de refrigeração têm um impacto positivo para varejistas de alimentos frescos
Quando você adapta persianas térmicas noturnas como parte de sua estratégia de sustentabilidade, a refrigeração e a proteção aprimoradas significam que seus produtos alimentícios frescos durarão mais na prateleira e terão maior apelo ao cliente.
As cortinas noturnas retrofit são projetadas para caber em uma variedade de vitrines, multi-decks, merchandisers, caixas de banheira e freezer. As capas noturnas da mais alta qualidade e desempenho são projetadas com tecido de alumínio perfurado, proporcionando proteção térmica superior contra calor e luz e durável o suficiente para suportar os rigores e abusos de um ambiente de varejo de alimentos.
Os clientes ainda têm acesso desobstruído aos itens estocados refrigerados, pois as cortinas noturnas são um acessório usado à noite quando a loja está fechada. Eles enrolam facilmente e são alojados em uma caixa de alumínio instalada na cobertura externa da caixa.
Quando se trata de estender a vida útil de alimentos perecíveis e economizar energia, as persianas noturnas de refrigeração são uma ferramenta inestimável para donos de lojas e operações independentes de serviços de alimentação.
O custo de uma instalação de cortina noturna retrofit
Como acontece com qualquer dispositivo de investimento e economia de energia projetado para economizar o dinheiro do seu negócio, uma persiana térmica construída com qualidade se pagará em um curto espaço de tempo. A adaptação de cortinas noturnas em todas as caixas refrigeradas abertas é uma escolha sábia para grandes redes de supermercados e mercearias independentes que desejam melhorar seus resultados e reduzir o desperdício.
Se suas caixas de laticínios, produtos hortifrutigranjeiros e carnes embaladas representam uma grande porcentagem de sua área de vendas, torna-se ainda mais pertinente usar coberturas noturnas em sua operação. Lojas menores e redes regionais também podem cobrir parte do custo de um projeto de instalação de cobertura noturna por meio de programas de incentivo e descontos oferecidos por fornecedores de serviços públicos estaduais e provinciais.
Sua loja pode esperar os seguintes benefícios ao usar capas noturnas:
- aumento dos lucros
– clientes mais felizes que irão desfrutar ainda mais da sua experiência de compra
– melhor qualidade de alimentos perecíveis e frescos
- economia diária de energia
– temperatura mais fria da caixa e do produto
- sistema de refrigeração mais eficiente
– redução de corte e manutenção de displays
– uma operação mais saudável e sustentável
Promover uma boa administração e fortalecer a base de sua empresa e o setor de varejo de alimentos para um melhor apenas faz sentido para os negócios.
A marca de persianas térmicas Econofrost é a marca preferida de coberturas noturnas entre os principais varejistas. Construídas especificamente para um ambiente de varejo de alimentos, as capas noturnas Econofrost oferecem economia de energia e o mais alto nível de proteção para seus estojos de alimentos frescos.
Se você deseja obter mais informações sobre cortinas térmicas e a linha de capas noturnas Econofrost, visite o site site principal do Econofrost ou contacte-nos por email em info@econofrost.com.
